随着人们健康意识的增强，国家加强了对食品卫生清洁的管控，对各类饮料、调味品、酒类等瓶装液体食品的要求也越来越高。液体食品的灭菌通常采用传统的高温高压、蒸煮或化学药剂。

  瓶状液体灭菌设备利用微波对液体进行透射、衍射、干射、极化，并伴随电磁波能量，使液态水分子松弛改变排列，杀灭所有细菌。与传统杀菌方式相比，高温蒸煮会破坏食物的营养成分和营养价值，改变食物的色、香、味;化学物质会污染食物，并在食物上留下有害物质，这是许多国家和地区所禁止的。因此，微波瓶装液体灭菌设备是瓶装液体灭菌的理想选择。

  与常规干燥方法相比，液体灭菌设备具有明显的优势和良好的经济效益。因此，近年来微波加热干燥在医药工业中得到了进一步的应用。只有微波干燥机、微波带式干燥机、微波真空干燥机、微波旋转真空干燥机等。内部温度高，热传导由内而外，升温均匀迅速，时间短。如果采用微波杀菌，大肠杆菌和枯草芽孢杆菌只要加热到70℃，在微波场中保存2分钟，就可以完全杀灭，而枯草脂肪杆菌则是在70℃下杀灭，在微波场中保存2分钟。

瓶装液体灭菌设备的特点;

  1.微波液体灭菌设备完全不需要防灭菌剂，可长时间存放而不发霉，并保留营养和食物本身的色、香、味。

  2.液体微波灭菌设备比其他设备节省一半的灭菌时间和一半的电量。

  3.无工业废水，无环境污染，绿色环保符合国家环保标准。

  4.微波杀菌设备还能加速酒类饮品的成熟酿造，在无催化作用下减少窖藏时间3-6个月。

  5.液体微波杀菌机占地面积小，处理速度快，操作简单，不需要专业人员注意，是目前较为理想的杀菌设备。

瓶装微波灭菌设备主要用于饮料、液体乳制品、酒精饮料、液体保健品、药品包装后的灭菌，灭菌彻底、卫生清洁、速度快、效率高，节约无菌包装车间投入成本。液体微波杀菌

  该机以不锈钢板为主，坚固结实，隔热保温性能优异。人工设定系统全自动，可采用连续流水线作业，占地面积小的同时大大降低了人工成本，节约了空间资源。

  而微波杀菌设备适用于各种液体的杀菌，杀菌效果好，速度快等特点，受到了广大企业的青睐。相信在不久的将来，微波技术会有更多的运用，其优势也会得到充分发挥。